Mitos e verdades sobre a cerveja.

A cerveja é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada. Acredita-se que tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas que foram criadas pelo ser humano . Atualmente, é a terceira bebida mais popular do mundo, logo depois da água e do chá. É a bebida alcoólica mais consumida no mundo atualmente.

O objetivo do processo é converter a fonte de amido em um líquido açucarado chamado mosto e depois converter o mosto em uma bebida alcoólica conhecida como a cerveja, em um processo de fermentação efetuada por leveduras. Há várias etapas no processo de fabricação de cerveja, que pode incluir maltagem, brassagem, lavagem, fervura, fermentação, maturação, filtragem e embalagem.

Curiosidades

Cerveja engorda - mito ou verdade?

A cerveja, como qualquer outro alimento, tem calorias. A cerveja tem álcool, açúcares, carboidratos, cada qual com suas calorias por miligrama.Portanto, questão aqui, como com qualquer outro alimento, é a quantidade.Beber muita cerveja com certeza vai engordar. Porém, consumida com moderação e responsabilidade, como deve ser sempre, a cerveja não será a vilã do peso e nem a inimiga da balança.Devemos lembrar também que na grande maioria das vezes a cerveja vem acompanhada dos famosos petiscos.O amendoim, a batata frita, os salgadinhos, todos trazem novas calorias e, obviamente, contribuem para o ganho de peso.

Cerveja dá barriga?

Aqui não estamos mais falando de massa gorda, ou seja, aquela capa de gordura sob a pele, mas sim de um estômago saltado, a famosa barriga de chope dos homens. Novamente, não podemos culpar a cerveja como a única responsável pela forma que a barriga vai assumindo ao longo dos anos. Na prática, qualquer bebida gaseificada pode contribuir para um aumento do volume do estômago, ou seja, cervejas, refrigerantes, água com gás, espumantes, etc. Novamente a questão é a quantidade. Consumir muitas bebidas gaseificadas podem contribuir para o o processo, que ocorre também por outras razões, como por exemplo comer muito além do necessário, ingerindo grandes volumes de alimentos sólidos e líquidos.

Final de Semana chegou, então vamos consumir em pouca quantidade a cerveja, lembrando de consumir bastante água!!