Suplemento alimentar

Segundo o Conselho Federal de Nutrição, suplementos nutricionais são alimentos que servem para completar com calorias e/ou nutrientes a dieta diária de uma pessoa saudável, quando a sua ingestão a partir da alimentação é insuficiente ou a dieta requer suplementação. Para melhorar a performance e a busca por melhores resultados em treinamentos e na prática esportiva, cada vez mais são utilizados, de forma indiscriminada, suplementos alimentares, vitaminas e minerais. O suplemento só tem efeito positivo se a dieta estiver equilibrada. Engana-se quem pensa que os suplementos são inofensivos. Quando tomado adequadamente, seus efeitos podem ser satisfatórios e trazer resultados positivos ao corpo, mas é preciso ficar atento para não se tornar refém deste produto e não fazer com que seu uso seja maior do que o indicado. Na busca pelo corpo perfeito muitas pessoas fazem qualquer sacrifício. 

Dietas milagrosas, malhações em ritmo frenético, alimentação incorreta e usam e abusam de medicamentos, anabolizantes e suplementos alimentares sem saber, de fato, qual a função de cada produto. Na cidade de São Paulo, em 2003, 23,9% dos frequentadores de academia consumiam algum tipo de suplemento, dos quais 77,0% eram do sexo masculino. Em 2008, na mesma cidade, foi observado consumo de 61,2% de frequentadores de academia.

 Segundo o Dr. Murilo Dátillo, nutricionista, professor e especialista em Nutrição Esportiva da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP):

• Os suplementos alimentares são produtos produzidos a partir de alimentos (fonte natural) e sua fórmula varia. São alimentos em pó ou líquido, feitos à base de carboidratos, proteínas, gorduras, aminoácidos, cafeína, vitaminas, minerais e etc... Cada tipo de suplemento conta com a presença ou ausência de cada um destes elementos, de acordo com o tipo de produto.
• De acordo com a regulamentação vigente, suplementos alimentares são produtos destinados para cobrir necessidades nutricionais que podem aumentar por conta de exercícios físicos, especificamente para atletas (pessoas engajadas em programas de exercício com finalidades competitivas), e aumentar o rendimento. O uso do produto deve ser feito a partir de uma recomendação de um nutricionista da área do esporte e deve ser acompanhado por este profissional.
• Apesar de ser classificado como um produto feito com ingredientes naturais, muitos suplementos são contaminados, colocando em risco a saúde do consumidor. Em geral, as substâncias encontradas neste tipo de produto são derivados de testosterona (anabolizantes), precursores de testosterona, substâncias estimulantes e/ou substâncias inibidoras do apetite.
  

Anabolizantes

Segundo Dr. Murilo, as pessoas acabam depositando muitas esperanças nos suplementos alimentares e, entre homens, é muito freqüente o consumo de esteroides anabolizantes aliado ao exercício e ao suplemento. “Muitas vezes os resultados obtidos pelo exercício + dieta + genética não satisfazem a pessoa. Seria possível evitar o consumo se não houvesse venda ilegal desses medicamentos e fossem realizadas as devidas orientações dentro das academias”, afirma o nutricionista. O médico também aponta que o mercado de suplementos alimentares e anabolizantes arrecada muito dinheiro por que sua venda não necessita de receita nutricional ou médica pelo simples fato de ser feito a partir de alimentos. 

Os males

Quando tomado sem necessidade ou em excesso, os suplementos podem causar diversos problemas, principalmente ao metabolismo ósseo, renal e hepático. Além disso, levando em consideração que cerca de 33% dos produtos comercializados são contaminados com substâncias proibidas, outros riscos podem se tornar evidentes, tais como câncer, distúrbios hormonais e psicológicos, e doenças cardíacas. Fígado e rins podem ser prejudicados quando o consumo é feito em altas doses e espinhas e flatulências também podem aparecer, mas isso depende da tolerância de cada pessoa a determinado produto. Pessoas com diabetes, pressão alta, anemia e hepatite só podem fazer uso desse medicamento após avaliação criteriosa. vale lembrar que esses produtos podem ser utilizados por quem não faz exercícios físicos, com o intuito de complementar a dieta. Mas este uso só deve ser feito após avaliação nutricional e prescrição médica.

Como identificar o suplemento correto?

Os produtos com sustentação cientifica e com nível adequado para consumo são: carboidratos, proteínas, creatina, vitaminas e minerais. Alguns produtos (como BCAA, glutamina, cafeína) podem ser utilizados, para fins muito específicos. BCAA, por exemplo, significa aminoácidos de cadeia ramificada (leucina, isoleucina e valina) e são os aminoácidos mais utilizados como fonte de energia pelo músculo. Em especial, a leucina é o aminoácido mais importante para estimulação do crescimento muscular. Mas é importante ressaltar que o mesmo não deve ser fornecido isoladamente, pois já é encontrado naturalmente em todos os alimentos protéicos, com destaque para o Whey Protein